Seul le Black Angus, grâce à un cycle d’alimentation exceptionnel de 200 jours, a une viande au goût et à la tendreté si uniques.
Platinum Black Angus
Seuls les meilleurs bovins Black Angus sont sélectionnés pour la ligne Platinum 1788. Le bétail broute sur des pâturages ouverts pendant environ 20 mois, après quoi il est emmené dans le parc d’engraissement. Nous ne travaillons qu’avec des fermes australiennes qui ont été agréées et satisfont aux normes de l’UE. Dans les parcs d’engraissement, le bétail est soumis à un régime précis, à savoir essentiellement des céréales complétées d’ingrédients naturels tels que de l’herbe et du maïs. Le bétail reçoit ce traitement spécial pendant au moins 120 jours. Mais le bétail de la ligne ‘Platinum 1788’ reçoit cette alimentation pendant au moins 200 jours. Ce programme alimentaire prolongé accroît la quantité de graisse intramusculaire, appelée aussi persillage. La graisse est ce qui fait la saveur de la viande. Le fait d’augmenter le contenu de graisse grâce à un cycle alimentaire prolongé se traduit par une saveur et une tendreté uniques de la viande.
Breed: Black Angus
Days on feed: 200+
Marbling Score: MB 4+
Halal
HGP Free
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Sélection de 1788 : Grain Fed High Quality Beef
Le 1788 beef nourri au grain est très prisé dans le monde entier pour sa tendreté incomparable et sa saveur intense qui sont des valeurs sûres.
Tout le monde aime un bon burger. Un vrai, fait de viande de bonne qualité. Audacieux, goûteux et juteux!
Incomparable beef that is marbled with fine strands of fat, ensuring mouth-watering appearance and unique flavour profile.
