1788 Platinum

200 Tage Getreidefütterung

Nur die Rasse Black Angus und ein außergewöhnlicher Futterzyklus über 200 Tage sorgen für den einzigartigen Geschmack und die Zartheit dieses Fleischs.

Platinum Black Angus

Für das 1788 Platinum Produktsortiment werden nur die besten Black Angus Rinder ausgewählt. Die Rinder grasen mindestens 20 Monate auf den offenen Weiden, bevor sie in so genannten Feedlots (Mastbetrieben) untergebracht werden. Wir arbeiten nur mit australischen Farmen zusammen, die entsprechend EU-Normen zugelassen sind und diese einhalten. In den Feedlots erhalten die Rinder ein sorgfältig zusammengestelltes Futter mit Getreide als Hauptbestandteil, das außerdem mit natürlichen Bestandteilen, wie Gras und Mais angereichert ist. Normalerweise werden die Rinder dort mindestens weitere 120 Tage endgemästet. Die für das 1788 Platinum Produktsortiment ausgewählten Rinder werden mit dieser Futterzusammenstellung jedoch mindestens 200 Tage lang gefüttert. Durch dieses längere Fütterungsprogramm wird die Menge an intramuskulärem Fett erhöht, die auch als Marmorierung bekannt ist. Das Fett ist der Geschmacksträger des Fleischs. Ein höherer Fettanteil durch einen längeren Futterzyklus sorgt für den einzigartigen Geschmack und die Zartheit dieses Fleischs.

Breed: Black Angus
Days on feed: 200+
Marbling Score: MB 4+
Halal
HGP Free

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